【９月８日】
コシヒカリ

【８月１８日】
稲穂

基本となる土つくりは、豚糞・米糠・モミガラなどを混ぜた有機質肥料を使って極力化学肥料の使用を抑えています。

安心してお米を食べていただくために、農薬の使用は田植え直後の除草剤１回のみに抑えています。

一般的には、米の保存のため１４．５〜１５％ですが、当ファームでは１５〜１６％前後で仕上げ、米用冷蔵庫に玄米の状態で保管し、注文を受けてから精米をしていますので年間を通して美味しく食べられます。

ながいも ２０１６年産 販売開始

【１１月１３日】
長芋の掘り取り

長芋の主成分はデンプンのほか、タンパク質も多く含まれ、消化を助けるアミラーゼという酵素も多く含まれています。

水洗い・漂白をせず土付き長芋です。
肥料は豚糞と籾殻などを混ぜた有機質肥料を使って土作りをしています。

新そば粉 ２０１６年産販売中　

【１１月１３日】
そば刈り取り

【１０月４日】
そば畑

ソバは、成人病予防食品として、またヘルシー食品として話題を呼んでます。

農薬は全く使用せず完全な無農薬栽培です。
肥料は豚糞と籾殻などを混ぜた有機質肥料を使って土作りをしています。

収穫したソバは冷蔵庫に保管して、注文を受けてから自家製粉するので、味・香りが違います。